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★★★★☆

3.1 étoiles sur 5 de 728 avis

2008-11-23
Du fait de cuisine : Traité de gastronomie médiévale de maître Chiquart - de Florence Bouas, Frédéric Vivas (Author)

Caractéristiques Du fait de cuisine : Traité de gastronomie médiévale de maître Chiquart

Le tableau ci-dessous contient les faits complémentaires sur Du fait de cuisine : Traité de gastronomie médiévale de maître Chiquart

Le Titre Du LivreDu fait de cuisine : Traité de gastronomie médiévale de maître Chiquart
Sortié Le2008-11-23
TraducteurAafreen Shanleigh
Numéro de Pages331 Pages
La taille du fichier56.20 MB
Langue du LivreAnglais et Français
ÉditeurDivertir Publishing
ISBN-107215954821-SGE
Type de eBookAMZ ePub PDF EZW PAGES
ÉcrivainFlorence Bouas, Frédéric Vivas
Digital ISBN101-2416247992-UMB
Nom de FichierDu-fait-de-cuisine-Traité-de-gastronomie-médiévale-de-maître-Chiquart.pdf

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En 1420 Maître Chiquart écrit pour le Duc de Savoie un traité intitulé Du fait de cuisine Cet ouvrage est la seule version connue à ce jour de lorganisation dun banquet au Moyen Âge

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Du fait de cuisine présente 78 recettes dont certaines semblent être des créations propres à Maître Chiquart Contrairement aux autres livres de cuisine elles sont présentées sous forme de menus pour jours gras et jours maigres

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